
Фсто: freepik.com
Любимое многими с детства картофельное пюре в сочетании с котлетами может нести в себе опасность. Об этом рассказала врач общей практики Мария Беляева в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».Врач Мария Беляева считает, что употребление картофельного пюре с котлетами может нанести вред организму. Эти блюда подвергаются расщеплению в различных отделах желудочно-кишечного тракта, отметила эксперт. По ее словам, за переваривание каждого продукта отвечают определенные виды ферментов, действие которых может быть нейтрализовано продуктами переваривания других видов пищи. Именно поэтому не всю еду можно сочетать.
«Нежелательно сочетать мясо и рыбу, то есть белковые продукты, с картофелем, так как в нем содержится большое количество крахмала. Крахмал переваривается очень быстро, а белки медленно, что создают большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт»,
— уточнила Беляева в беседе с корреспондентом интернет-издания «Подмосковье сегодня».
Нежелательно также сочетать сладкие фрукты и другие продукты с высоким содержанием сахара с прочей пищей, особенно белковой. Молоко следует употреблять отдельно от других продуктов, особенно вредно его употребление с фруктами и жирной пищей.